Pour avoir plus d'information sur ce produit

Le safran est issu de la fleur du Crocus sativus. C’est son pistil qui, une fois séché, donnent le safran. Il contient plus de 150 composés volatils et aromatiques.

Produit à 1.200 métres d’altitude, sur les hauteurs de l’Atlas marocain, il est reconnu comme le meilleur du monde. Chaque fleur est cueillie à la main, de très bonne heure pour que le soleil n’altère pas sa qualité. Le safran que Ghita vous propose provient directement des producteurs de Taliouine.

​

Caractéristiques :

Testé en laboratoire
Saveur (picrocrocin) -> catégorie 1 Arôme (safranal) -> catégorie 1 Couleur (crocin) -> catégorie 1

​

Bienfaits :

​

- Anti-oxydant
Le safran est riche en caroténoïdes qui possèdent des propriétés anti-cancerigènes. Il est également riche en antioxydants, permettant de lutter contre le vieillissement de la peau.
Cette épice est donc aussi utilisée en cosmétique.

 

- Analgésique
En usage externe, le safran est un analgésique de la muqueuse des gencives et on l’emploie contre les troubles de la dentition.

- Minceur
Le safran aide à réguler l’appétit en réduisant les épisodes de grignotage compulsif dans le cadre d’un programme minceur.

​

​