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Première pression à froid

 

L’huile d’argan Bio, vierge toastée Ghita, est produite par un propriétaire récoltant, possédant ses propres forêts d’arganiers, assurant ainsi une parfaite traçabilité de la matière première.

La particularité principale de l’huile d’argan toastée Ghita, réside dans la torréfaction des amandons avant leurs mouture et pressage.

Cette méthode, utilisée depuis des décennies par les femmes berbères afin de parfumer la cuisine, a été adoptée par de nombreux chefs contemporains, pour le goût raffiné de noisette qu’elle apporte au préparations culinaires.

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Consommée régulièrement, l’huile d’argan toastée participe à la protection du système digestif et à la prévention des cancers de la prostate et des intestins.

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Caractéristiques :

• Provenance : Sud Ouest marocain
• Fragrance : Délicate odeur de noisette sauvage 
• Nom latin : Argania Spinosa
• Composants naturels : Acides gras, stérols et tocophérols en majorité.

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Bienfaits :

• Ajoutée à vos salades composées froides, elle apportera une touche

« nature » incomparable.
• En fin de cuisson, sur vos grillades de poissons ou viandes, vos plats mijotés, mettez un trait d’huile d’argan toastée sur le plat , juste avant de servir. Une indéfinissable saveur de noisette fraîche viendra sublimer vos préparations.

• Absorber régulièrement de petites quantités d’huile d’argan toastée, protége l’appareil digestif et prévient même les cancers de l’intestin et de la prostate. (Publications scientifiques Z.Charouf Université de Rabat).

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Précautions :

• L’huile d’argan Ghita toastée, ne s’utilise qu’à froid, jamais en cuisson.